A receita de bacalhau é muito consumida na Páscoa, mas nem por isso deve deixar de ser apreciada em qualquer época do ano. Vamos estender essa relação aprendendo a cozinhar essa receita especial? O costume de consumir a receita de bacalhau nasceu na Idade Média. Os cristãos deveriam obedecer os dias de jejum, excluindo de…
Receitas
Receita de Sukiyaki na panela WOK: tradicional e saborosa para fazer em casa
Aprenda a fazer a deliciosa receita de Sukiyaki na panela WOK feita pelo chef Juliano Komay. Entre todos os costumes orientais o que mais se fortaleceu mundialmente foi o de cozinhar na panela WOK. Herdada pelos chineses, a panela é ideal para fritar, grelhar ou cozinhar os alimentos e a sua principal característica é a…
Receita de pernil de cordeiro do Chef Junior Durski
A receita de pernil foi preparada em parceria com as catarinenses Ceraflame (fabricante de cerâmicas) e a vinícola Villaggio Grando para revista focada em harmonizações. Quem é que nunca quis aprender os truques do badalado chef de cozinha Junior Durski para surpreender na cozinha? Em parceria com a Ceraflame e a Vinícola Villaggio Grando, o…
Café: conheça seus benefícios + uma receita refrescante de Frapê
O café é uma das paixões que conquistaram o mundo todo. A prova disso é seu consumo, que superou produção mundial em 2016 pelo terceiro ano consecutivo. No Brasil é comumente consumido quente e puro, ou, misturado com o leite. No entanto, existem diversas receitas para preparar o café gelado, perfeito para refrescar as épocas…
Receita de Cassoulet Terra Mar
Cassoulet Terra Mar POR Elia Schramm Chef do Restaurante Laguiole Tempo de preparo do Cassoulet Terra Mar: 5 horas Rendimento do Cassoulet Terra Mar: para 5 pessoas Produto: Assadeira Grande Terrine na cor Cobre Vinho para harmonizar com o Cassoulet Terra Mar: Innominabile Lote V – Villaggio Grando Crédito da foto: Tomas Rangel…
Receita de bolo de Late Harvest com Chocolate
A Chef Bakkeré Carolina Labaki, que é de São Paulo, criou uma deliciosa receita de Bolo de Late Harvest com Chocolate. Atualmente, ela está morando em Santiago, no Chile, onde estuda e cria verdadeiras delícias para compartilhar com todos nós. A receita de bolo é simples e leva apenas uma hora e quinze minutos…
