O que seria do churrasco se não fosse uma boa faca, não é mesmo? Graças à arte da cutelaria, a ferramenta de cozinha mais antiga da história tem lugar garantido em quase todos os lares ao redor do globo. Além de super funcional, a ferramenta é uma ótima opção para presentear quem você tanto ama neste Natal.
Por isso hoje, o Ferramentas Gourmet faz um verdadeiro tour pelos acessórios da loja online Manufakt, trazendo várias opções para facilitar sua escolha. Vamos conferir?
Hohenmoorer
A faca Nakiri tem origem japonesa e foi criada principalmente para cortar e picar vegetais, já que o seu fio reto e lamina larga a tornam muito eficaz neste trabalho. Seu cabo é feito em madeira de carvalho defumada e sua lâmina de excelente afiação possui tripla camada de aço carbono. A faca ainda vem numa linda caixa de presentes.
As facas artesanais Santoku, assim como as facas artesanais de chef, são facas para uso geral e tem origem japonesa. Santoku significa “três virtudes”, simbolizando os três usos que ela se adapta muito bem: picar, fatiar e cortar. É uma faca balanceada de lâmina curta e larga, apta para fatias finas e corte martelo.
As facas artesanais de chef são as mais versáteis da cozinha, muitos chefs costumam dizer que ela é uma extensão da mão do cozinheiro. Serve para picar, cortar, laminar e o que mais for necessário com todos os ingredientes. Este modelo é feito com aço damasco num exclusivo processo de fabricação. Você pode ver o review completo desta ferramenta incrível clicando aqui.
Böker
O novo design da linha Saga foi pensado especialmente para unir: funcionalidade, ergonomia, segurança e estilo. Com cabo em madeira de Grenadilla e lâmina em aço inoxidável, a Faca de Chef tem acabamento em “stonewash”, completando a assinatura do “knifemaker” Jesper Voxnaes.
A geometria das lâminas, bem como o design dinâmico e funcional do cabo inteiriço dos modelos Forge, garantem facas perfeitamente equilibradas. Sua lâmina de é forjada a partir de uma peça de aço inoxidável de alto carbono, qualidade que garante uma resistência excepcional à esta Faca de Chef.
As facas Santoku Damast, são versáteis e se adaptam a qualquer uso. A madeira de oliveira mediterrânea usada no cabo é escolhida à mão e mistura-se com os belos padrões do aço damasco inoxidável da lâmina forjada em 37 camadas que, além de linda, proporciona uma excelente retenção do fio.
Nesmuk
A Nesmuk EXKLUSIV C90 traz 200 camadas de aço de Damasco que criam uma aparência única e possuem excelentes características de corte. A faca mais leve da coleção, possui o teor de carbono de 0,9%.
A Nesmuk JANUS, possui uma inconfundível lâmina preta, fabricada com um aço de alto desempenho e refinada usando um revestimento de carbono diamantado, ela otimiza as propriedades funcionais da lâmina.
Já a Nesmuk SOUL, proporciona extrema afiação e excelente retenção do fio graças ao elemento nióbio contido na sua liga de aço única, o que não pode ser alcançado com aços inoxidáveis comuns. Você pode conferir mais detalhes deste modelo clicando aqui. 🙂
Para todas as coleções, os cabos são fabricados a partir de materiais de alta qualidade,de madeiras e metais preciosos até materiais sintéticos de alta tecnologia.
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