A dica de hoje do Ferramentas Gourmet vai para os amantes de café. Mas não estamos falando de qualquer café.
Por falar nisso, você sabia que existem muitas formas de fazer café?
Em máquinas expressas, coador, cafeteira elétrica e, na prensa francesa, já pensou?
Quem aí já conhece essa técnica/forma?
Como o nome já diz, a prensa tem sua origem na França, quando em 1952 foi patenteada. Sua estrutura – evoluída para o modelo que encontramos atualmente – é formada pelo corpo de jarra em vidro e o êmbolo, que possui uma peneira fina.
A prensa ou cafeteira francesa é um dos jeitos mais saborosos de como fazer o café. Isso mesmo!
Dispensando o filtro de papel, a forma de passá-lo fica por conta do êmbolo da prensa que faz a função de separar o pó da água e assim, conservar os óleos naturais do café, fazendo com que a bebida fique perfeita e saborosa.
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