A gastronomia está em alta em todo o mundo. Chefs de cozinha e até mesmo aqueles que cozinham por hobby estão de olho nas novidades e nas tendências deste mercado cada dia mais saboroso e cheio de novidades. Hoje vamos falar de um produto muito bacana: a panela Tagine.
Aliás, você já conhece este tipo de panela?
Muito além dos ingredientes, um cuidado que deve ser bastante observado por quem gosta de colocar a mão na massa é em relação aos equipamentos utilizados para preparar e servir as receitas. Afinal, existem muitos tipos de panela no mercado, em diferentes materiais e formatos. Vale a pena observar e fazer a melhor escolha para valorizar não só o sabor, mas também o visual das receitas.
Panela tagine Ceraflame
Um produto que vem chamando atenção e ganhando cada vez mais espaço no cenário gastronômico é a Panela Tagine lançada em cerâmica pela catarinense Ceraflame. É uma peça com tampa cônica que faz com que o vapor do alimento condense e volte ao fundo da panela. A panela é ideal para receitas com cozimentos lentos e faz com que o sabor dos alimentos e seus aromas fiquem ainda mais acentuados. O produto, bastante usando na cozinha marroquina, é versátil e diferentes receitas podem ser preparadas na panela, desde as mais sofisticadas até as mais simples, sempre com um toque de requinte e qualidade.
A empresa, que tem tecnologia 100% resistente a choques térmicos para seus produtos, lançou a peça em três diferentes tamanhos. A de 13 cm com capacidade para 300 ml – que é uma ótima opção para finger foods e receitas minimalistas. E, também, a panela de 24 cm com capacidade para 1.800 ml e ainda a de 28 cm com capacidade para 2.900 ml.
Apesar do design ousado e da tradição da panela na gastronomia marroquina, a Tagine é um produto extremamente prático, no qual os chefs e consumidores podem preparar as mais diversas receitas, bem como peixes, carnes e inclusive sobremesas, que ficam super charmosas quando servidas na versão “mini” da panela”.
Esperamos que tenham gostado da dica! Continuem acompanhado outras dicas e novidades por aqui!
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Giquei triste que a panela Tagine pequena saiu de linha.