Chef responsável:  Lucas Cascardo
Fotos: Estúdio Gastronômico por Luna Garcia

Ingredientes 

• 500g de filé de tilápia
• 5 limões siciliano
• 1 cebola roxa 
• 1 pimenta dedo de moça
• Folhas de coentro
• Cebolinha picada
• Sal a gosto
• Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

1. Corte os filés em cubos pequenos e as cebolas em tiras bem fininhas.
2. Retire as sementes da pimenta e corte em tiras finas.
3. Coloque o peixe, a cebola, a pimenta em um recipiente, junte o sal e misture bem.
4. Acrescente o suco dos limões e leve à geladeira por cerca de 1h.
5. Junte o coentro e a cebolinha picados e um fio de azeite.

Finalize com raspas de limão por cima e sirva gelado.

Rendimento:  6 porções