Villaggio Grando: um paraíso sensorial em Santa Catarina

A boutique de vinhos Villaggio Grando, proporciona uma experiência única de contato com a natureza

Aproximadamente quinhentos quilômetros separam as belas praias de Florianópolis, de um cenário, diferente, mas talvez ainda mais encantador em Água Doce, meio oeste de Santa Catarina. A Villaggio Grando Boutique Winery, inicialmente atrai pela beleza. As madeiras e pedras presentes na arquitetura rústica contrastam com a delicadeza do lago ao redor. Á primeira vista já se compreende a fonte de inspiração para o corpo o toque de seus vinhos.

O planalto com características ímpares de solo e clima abriga um vinhedo de qualidade única, que traz em suas uvas o sabor indescritível dos vinhos e espumantes produzidos alí. Tintos, brancos, rosés e espumantes começaram a ser desenvolvidos quando o enólogo Jean Pierre Rosier trouxe da França as primeiras mudas em 1998. Dois anos mais tarde o fundador Maurício Carlos Grando, implantou alguns dos vinhedos existentes hoje para produzir as que melhor se adaptaram à região. Hoje, o vinhedo de 45 hectares produz 260 mil garrafas por ano.

Passear pela Villaggio Grando é uma experiência inesquecível. Por isso, depois de explorar os vinhedos e passear pela sala de barricas acompanhando o processo de produção, a dica do Ferramentas Gourmet é descansar e aproveitar a vista no lounge de degustação.

A vista deslumbrante proporcionada pelas paredes de vidro dá ainda mais prazer a experiência de degustar 5 tipos de vinho e espumante servidos com porções de queijos e copa. Para completar, a lareira e o piano de cauda estão sempre à espera dos visitantes que podem agendar o passeio para até 30 pessoas.

A boutique de vinhos produz rótulos e sabores indescritíveis, como o Além Mar que, de cor intensa e profunda, une cabernet franc, malbec e merlot em uma elaboração exclusiva do renomado enólogo português António Saramago. O sabor envolvente de acidez equilibrada deixa em quem prova a sede de um novo gole.

O Marilla faz parte da proposta dos vinhos nobres, da safra de 2012, que são pensados em pouco volume e alta qualidade. Doce e acido ao mesmo tempo, o vinho branco licoroso foi elaborado com muito carinho e cuidado, descansando por 30 meses em barricas de carvalho, o que trouxe ao vinho branco um tom avermelhado. A produção foi limitada a 1,2kg por planta, um diferencial na qualidade, que é a marca registrada da vinícola. Super exclusivo, apenas 3.500 garrafas foram produzidas.

Para eternizar seus melhores momentos
Celebrar a vida e multiplicar alegrias é um dos propósitos da vinícola. Por isso, a Villaggio Grando tem prazer em receber seus clientes para ensaios, gravações e casamentos. Além disso, há a opção de personalizar seu vinho: seja colocando seu rótulo num dos vinhos da casa ou até mesmo produzindo seu próprio vinho, escolhendo das uvas ao rótulo. Toda a estrutura da vinícola está preparada para receber eventos de vários estilos, incluindo conferências, palestras e workshops.

Quem quiser levar a experiência para casa, pode escolher entre os variados rótulos na boutique da vinícola. Além, disso, lembra do nosso queridinho saca-rolha Mini Ghemme Grand Crue Sommelier da Legnoart? Você também encontra na Boutique. Se preferir, você pode comprar online, na  Manufakt Store, uma marca que, assim como nós, é apaixonada por Ferramentas Gourmet!

Informações:
Villaggio Grando Boutique Winery
Localização: SC 350 – km 109 (antiga SC 451 – Km 56) 89654-000 – Herciliópolis – Água Doce-SC
Atendimento: Segunda à Sexta:09h às 16h e aos sábados das 13:30h às 16:30
A visita tem o custo de R$ 10,00. Já degustação possui o preço de R$ 45,00 por pessoa, sendo opcional.
Informações sobre prêmios, carta de produtos e outras informações estão disponíveis em villaggiogrando.com.br