É difícil conhecer alguém que não seja apaixonado pela culinária japonesa. Seus sabores, aromas e texturas despertam sentimentos e levam quem prova suas receitas até o outro lado do mundo. Aqui no Brasil, temakis, sushis e sashimis conquistaram muitos fãs e ganharam suas próprias versões.
Que tal aproveitar que o final de semana está chegando e fazer uma deliciosa receita de Temaki de salmão e creem cheese?
Confira!
Para fazer duas unidades você vai precisar de:
- 70g de salmão;
- 90g de arroz shari (japonês);
- 20g de cream cheese;
- 10g de cebolinha verde;
- 1 nori (alga);
Modo de preparo
- Corte a cebolinha, o salmão em cubos ou batido e misture com cream cheese e reserve;
- Seque bem a mão que vai segurar a alga e pegue metade do nori;
- Coloque a alga na mão no sentido do comprimento, com o lado crespo para cima;
- Umedeça a outra mão e espalhe o arroz até mais ou menos a metade da alga;
- Coloque o recheio em cima do arroz, preferencialmente na diagonal;
- Segure a ponta inferior no lado esquerdo da alga e comece a levá-la na direção oposta, no canto superior até mais ou menos o meio da alga;
- Agora, continue enrolando e fechando o temaki, usando também os quatro dedos da outra mão. Eles te darão firmeza e vão ajudar a segurar os ingredientes.
Hmmm… Delicioso, não acha?!
E para deixar a receita ainda mais especial a dica do Ferramentas Gourmet é a linha de cerâmicas Matsuri da Ceraflame (atualmente a linha Matsuri encontra-se fora produção – atualizado em Abril de 2022), marca que amamos e já falamos por aqui. Com peças perfeitas para servir receitas típicas orientais, a linha está disponível nas cores branca e preta com vermelho, e é de uma delicadeza e perfeição tipicamente oriental.
Vamos conhecer?

Matsuri
Seguindo as tendências mundiais do mercado da culinária japonesa, o barco em cerâmica é uma peça que deixa sua mesa e receitas ainda mais bonitas. Já a travessa retangular, é ideal para servir o seu temaki, sushis ou sashimis e também tem uma decoração inspirada na cultura japonesa. Essas são apenas algumas das peças que fazem parte da linha e que você vai amar ter em casa: sinônimo de versatilidade e beleza à mesa.
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