Você sabe o que é a PANC Ora-Pro-Nobis e para quê ela serve na cozinha? Uma PANC é assim denominada por ser uma Planta Alimentícia Não Convencional, ou seja: que é encontrada facilmente em quintais, canteiros e terrenos baldios mas que é comestível. Portanto, a Ora-Pro-Nobis é isso, uma PANC! Tem altíssimo valor nutricional e…
Ceraflame
Primavera: Conheça as frutas e verduras da estação
Amanhã começa a primavera e, com ela, não é só a temperatura que vai mudar, não é mesmo? As prateleiras das feiras e mercados vão acompanhar essa mudança, consequentemente, nossa alimentação também. Vamos dar uma olhada nessa mudanças? Num pais tropical como o nosso e com a tecnologia de hoje, basicamente podemos comer qualquer fruta…
Linha Martelada: Conheça as panelas que conquistaram as cozinhas brasileiras
A linha Martelada é resistente a choques térmicos sem deixar de lado a delicadeza do processo artesanal Decoração é um tema que todo mundo ama, não é mesmo? Quando se fala em cozinha, então, as infinidades de objetos disponíveis para arrasar na decoração fazem de qualquer passeio por lojas físicas e virtuais, um verdadeiro sonho…
Receitas: prepare a versão vegana do tradicional Bobó
As receitas da 3ª edição especial da revista Sabor Saudável harmonizam os pratos com alguns dos melhores rótulos de vinho nacionais Você conhece alguém que abriu mão da carne na sua alimentação? Provavelmente a sua resposta foi sim, não é mesmo? Isso porque estilos de vida como o vegetarianismo e o veganismo têm ganhado cada…
Cerâmica é opção ideal para manter as receitas aquecidas por muito mais tempo no inverno
A Ceraflame produz panelas e outros acessórios em cerâmica que mantém a temperatura das refeições do fogão à mesa Especialistas dizem que o inverno de 2018 deve ser mais frio em comparação ao ano passado. Isso acontece devido ao La Niña, um fenômeno que resfria as águas do Oceano Pacífico, permitindo a chegada de frentes…
Alimentos termogênicos: você sabe o que eles são?
Você provavelmente já deve ter ouvido esse termo: alimentos termogênicos. Mas você sabe o que é isso e quais são os alimentos que se encaixam nessa categoria? Não? Então não deixe de conferir essa matéria! A tendência do nosso corpo é estar sempre em equilíbrio, principalmente, em relação à sua temperatura interna e a temperatura…
Dieta Low Carb: saiba mais sobre esse estilo de alimentação
Nossos leitores provavelmente já ouviram falar de inúmeras dietas milagrosas que prometem resultados instantâneos e com pouco esforço, não é mesmo? Pois saiba que este tipo de dieta além de não dar em nada, significa um risco para a sua saúde. Afinal, de nada adianta estar magro e nada saudável, não é mesmo? Penso nisso,…
Farinhas: conheça opções que podem substituir a de trigo!
Olá, Leitores Gourmet! Hoje vamos falar sobre um assunto delicioso, as farinhas! Normalmente utilizamos as farinhas de trigo e de mandioca nas nossas receitas, mas não existem apenas essas. Basicamente, todos os alimentos têm potencial para virarem farinha, e hoje vamos falar um pouco mais sobre esse ingrediente tão importante na nossa culinária. O principal…
Gorduras boas e ruins: conheça as diferenças entre elas
Um prato rico em gorduras é necessariamente ruim? Saiba que nem sempre! Existem diferenças entre os tipos de gorduras presentes nos alimentos e é exatamente sobre isso que nós, do Ferramentas Gourmet, vamos falar hoje. Vamos começar esclarecendo que existem inúmeros tipos de gorduras, mas elas podem ser classificadas, basicamente, em dois tipos: gorduras insaturadas…
Cuidados com as panelas Ceraflame
Olá, Leitores Gourmet! Vocês já sabem que nós somos apaixonados pelas panelas da Ceraflame e sabemos que vocês também! Por isso, hoje, além de falar sobre as versatilidades destes utensílios, nós trouxemos dicas de cuidados para ter seu conjunto lindo por muito mais tempo! Vamos lá? #Dica1: As panelas Ceraflame não riscam! Isso significa que…
