Você já ouviu falar nas trufas? Estas pequenas iguarias italianas despertam a curiosidade e o paladar de muita gente. Por isso, hoje o Ferramentas Gourmet responde a 10 perguntas sobre estes deliciosos fungos. Vamos lá? 1. Você sabe por que as trufas frescas são caras? Muita gente não tem ideia, mas elas são um produto…
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Macarons: você já ouviu falar?
Macarons: delicadas massas finas recheadas com ganache que têm conquistado o paladar dos brasileiros dia após dia. Feito em inúmeros sabores, este doce tem muita história pra contar. Vamos conferir algumas curiosidades sobre ele? Você sabia que o macaron é levado tão a sério em França que foi homenageado com um museu na cidade de…
Receita de Sukiyaki na panela WOK: tradicional e saborosa para fazer em casa
Aprenda a fazer a deliciosa receita de Sukiyaki na panela WOK feita pelo chef Juliano Komay. Entre todos os costumes orientais o que mais se fortaleceu mundialmente foi o de cozinhar na panela WOK. Herdada pelos chineses, a panela é ideal para fritar, grelhar ou cozinhar os alimentos e a sua principal característica é a…
Receita de pernil de cordeiro do Chef Junior Durski
A receita de pernil foi preparada em parceria com as catarinenses Ceraflame (fabricante de cerâmicas) e a vinícola Villaggio Grando para revista focada em harmonizações. Quem é que nunca quis aprender os truques do badalado chef de cozinha Junior Durski para surpreender na cozinha? Em parceria com a Ceraflame e a Vinícola Villaggio Grando, o…
Você conhece e sabe para que serve uma panela Tagine?
A gastronomia está em alta em todo o mundo. Chefs de cozinha e até mesmo aqueles que cozinham por hobby estão de olho nas novidades e nas tendências deste mercado cada dia mais saboroso e cheio de novidades. Hoje vamos falar de um produto muito bacana: a panela Tagine. Aliás, você já conhece este tipo de…
Moquequeiras de cerâmica otimizam aroma e sabor, deixando a receita sempre quentinha na mesa
Moquequeiras de cerâmica foram desenvolvidas para uso doméstico e profissional. Elas facilitaram o dia-a-dia daqueles que gostam de preparar um dos pratos mais coloridos e saborosos do país. Pimentão, peixe, cebola, tomate e leite de coco. Estes são apenas alguns dos ingredientes para preparar uma das receitas mais brasileiras e deliciosas que existem. A moqueca,…