O cuidado no preparo dos alimentos deve ir muito além da escolha dos ingredientes “frescos” – a escolha da panela é fundamental para a manutenção saúde dos consumidores, afinal de contas muitas panelas podem liberar toxinas, os chamados: metais pesados! Muita gente acha que para fazer uma refeição saborosa e saudável é preciso selecionar com…
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Você sabe qual dos tipos de açúcar é melhor para sua saúde?
Demerara, mascavo e refinado são os tipos preferidos quando o assunto é encher o pote de açúcar. Se você é do estilo “formiguinha” e não vive sem esse ingrediente, é importante saber qual dos tipos de açúcar é o melhor para sua saúde! O açúcar é um componente da dieta de todos os brasileiros e, conforme…
Disruptores endócrinos: nutróloga fala sobre cuidados com a alimentação na pandemia
Os cuidados com a alimentação na pandemia são muito importantes. Além da escolha dos ingredientes, a recomendação é de muita atenção na escolha dos utensílios para cozinhar. A depender do material fabricado, eles podem liberar metais pesados “desreguladores” da saúde. Você sabia disso ou nunca ouviu falar sobre o assunto? Desde 26 de…
Soja pode reduzir o risco de doenças cardíacas
A soja é uma leguminosa de grande importância nutricional, muito rica em proteína, vitaminas e minerais. Muitos não sabem, mas existem 2 tipos dela: a convencional e a transgênica. O grão convencional não possui alterações genéticas. Já o transgênico, possui uma enzima modificada que lhe confere resistência ao uso do herbicida mesmo após o plantio. …
Mel: versatilidade e sabor para uma vida saudável
Além de ser muito gostoso, o mel é muito versátil, seu uso vai muito além de adoçar as receitas da nossa cozinha. É um alimento muito importante para fortalecer a nossa imunidade, prevenindo gripes e resfriados muito comuns nas épocas mais frias do ano. Além disso, ele melhora a capacidade digestiva do nosso organismo e,…
Benefícios do açúcar mascavo para sua saúde
Você sabia que o açúcar mascavo é obtido a partir da concentração do caldo de cana natural? Pois é: não são utilizados aditivos químicos como aqueles que são usados na clarificação e branqueamento para a obtenção do açúcar refinado comum. O maior benefício do açúcar mascavo para sua saúde, para quem ainda não sabe, é…
Outubro: Mês da Saúde da Mulher. Quais os alimentos indicados?
Que a mulher tem um funcionamento peculiar no organismo não é novidade para ninguém, não é verdade? Portanto, é importante que elas conheçam alimentos que auxiliem nos diversos ciclos de sua vida. Vamos ver quais são eles? Frutas Cítricas – Por terem vitamina C, reduzem os processos inflamatórios e então combatem as cólicas menstruais, por…
Alimentação Saudável e Divertida para Crianças
No mês das crianças nada mais justo que focarmos o nosso post a elas, que precisam sempre ter momentos saudáveis e divertidos, inclusive na alimentação! Você, papai, e você, mamãe, como fazem para unir essas duas coisas na hora de dar as comidinhas para os pequenos? Nós aqui vamos dar duas dicas que podem mudar…
Tipos de Sal
Você sabia que existem diferentes tipos de sal para temperar os alimentos e aquelas receitas deliciosas que você faz? Sim, é isso mesmo! Mas você sabe qual o mais indicado? Vamos conhecê-los: Sal rosa – sempre muito lembrado por ser rico em nutrientes como cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro. Mas lembre-se: o único realmente…
Celíacos: saiba o que eles podem comer
Você já ouviu falar da doença celíaca? É uma condição que impede a ingestão de glúten, uma substância encontrada, principalmente, nos produtos derivados do trigo, centeio, cevada e malte, como a farinha branca, utilizada em inúmeras preparações culinárias. Para os celíacos, apenas um traço de farinha no alimento pode causar sérios problemas. A doença é genética…