Panelas de cerâmica: tecnologia, trabalho artesanal e saúde

Quando se fala em cozinha, o assunto é interminável, ainda mais para quem ama cozinhar – assim como nós! Existe uma infinidade de objetos que, além de funcionais, incrementam a decoração …  E se tem uma coisa que não pode faltar em uma cozinha dos sonhos são as panelas! Quem aí nunca sonhou com um conjunto novinho de panelas?

A fabricante de panelas de cerâmica Ceraflame – que é de Santa Catarina (Rio Negrinho) produz peças 100% atóxicas e resistentes à choques térmicos. São as panelas mais indicadas pelos profissionais da área médica, justamente porque as peças não liberam metais pesados durante o processo de preparo dos alimentos.  A fabricação das panelas envolve tecnologia, é claro, mas o processo é lindo e não deixa de lado os detalhes, o trabalho artesanal e manual dos nossos profissionais artesãos.

Uma das mais recentes novidades da marca, que fabrica produtos 100% brasileiros, é a linha Martelada, com tampas de vidro e tampa de cerâmica. As peças são a única da marca com acabamento feito totalmente à mão. Entre os produtos das linhas estão os conjuntos de caçarolas, assadeiras e frigideiras, que podem ser adquiridas separadamente  (ou em conjuntos) na Manufakt.

 

Como funciona o processo de produção?

As panelas de cerâmica Martelada e Martelada+ seguem um rígido padrão de qualidade tecnológica em sua fabricação. A resistência da cerâmica está justamente nesse processo e na matéria-prima exclusiva da Ceraflame. Por isso, elas podem sair do freezer diretamente para superfícies quentes como forno, fogão e até a churrasqueira, sem sofrer danos como rachaduras, quebras ou lascas.

Depois da base pronta, cada uma das panelas de cerâmica vai para as mãos de profissionais extremamente habilidosas e talentosas. É nessa fase que as panelas ganham a textura “martelada”, como a das panelas de cobre.

Por último, é hora de pintar as peças. Todas elas saem do forno com a cor chocolate e então são repintadas a mão, em uma das cores exclusivas, como preto, pomodoro, grafite e as tendências cobre e rosé gold. Todo esse carinho ainda se reflete nos benefícios das cerâmicas para o dia a dia na cozinha, como economia de luz ou gás.

Como não amar?!