Olá, Leitores Gourmet! Hoje vamos falar sobre um alimento muito polêmico: o coentro! Este tempero muito utilizado na culinária nordestina é capaz de dividir opiniões, há quem ame e quem não goste nem de ouvir falar! Apesar disso, ele é um alimento extremamente rico em nutrientes e é largamente utilizado na medicina natural por conta…
Dicas Gastronômicas
Vinho: saiba mais sobre esta bebida apreciada mundialmente
Sabe aquele vinho de sobremesa deliciosamente doce? Saiba que ele não possui adição de açúcar! Isso mesmo, o açúcar presente neste tipo de bebida é 100% natural, conseguido através de vários fatores, entre eles, a maturação lenta das uvas, o processo de fortificação, ou até mesmo por um fungo chamado Botrytis cinerea que, em condições…
Trufas italianas: Saiba mais sobre estas delicias da gastronomia
Você já provou trufas? Não estamos falando daquelas deliciosas bolinhas de chocolate, mas sim de uma famosa iguaria italiana que pode ser degustada sazonalmente. Aqui no Brasil, costumamos receber festivais com a iguaria de setembro até o final do ano, época da caça às trufas italianas. As trufas negras, um pouco mais comuns, podem ser…
Hotéis: conheça curiosidades e estabelecimentos incríveis!
Já imaginou ficar hospedado em um guindaste? Calma, você não vai dormir pendurado, é que no porto de Amsterdam, Holanda, está instalado o Crane Hotel Faralda, que utilizou um guindaste antigo para acomodar três suítes temáticas e cheias de estilo. As suítes ficam entre 35 a 50 metros do chão, proporcionando uma vista incrível. Se…
Restaurantes Panorâmicos: conheça os mais famosos pelo mundo!
Você gosta debelas paisagens e boa comida? Então você precisa conhecer os Restaurantes Panorâmicos da nossa lista. O primeiro deles fica na cidade de Leysin, na Suíça. A cidade abriga uma grande estação de esqui e um Restaurante Panorâmico Giratório, o Restaurant Tournant Panoramique Le Kuklos. Localizado a mais de 2000 metros altitude, o local…
Rústica, funcional e cheia de estilo: conheça três acessórios indispensáveis para decorar sua cozinha
Nós somos apaixonados por decoração, estilo, e é claro, COZINHAS! São tantas formas diferentes de decorar este cômodo tão especial que fica difícil escolher qual representa melhor a nossa casa, não é mesmo? Mas, pelo menos aqui no Ferramentas Gourmet, nossos leitores já indicaram qual seu estilo de decoração favorita: a rústica! Este estilo resgata…
Cerveja: conheça os principais tipos e famílias
Quem não gosta de uma cerveja trincando neste calor, não é mesmo? A cerveja é uma bebida apreciada em vários países, toda essa popularidade faz com que existam diferentes versões da mesma bebida, são cerca de 150 tipos! O que muda de uma para outra é o aroma, os ingredientes utilizados e o tempo de…
Ano Novo: conheça as tradições da data
Se tem uma festa que todo mundo ama é a de Ano Novo! O ano inteiro vamos nos preparando para um dia todo de alegria, amigos, família e novas energias reunidas. E, como toda boa comemoração, não pode faltar comida! Super tradicionais, as ceias de Ano Novo são conhecidas por seus deliciosos sabores, alguns envoltos…
Afiadores de facas: acessórios indispensáveis na cozinha
Nós do Ferramentas Gourmet somos apaixonados por facas e, você leitor, provavelmente também é. Se ainda não conhece a cutelaria artesanal, clique aqui. Você vai se surpreender e, com certeza, querer uma delas no seu próximo churrasco! Mas, para mantê-las sempre afiadas e precisas, sejam artesanais, facas de chef, facas de cozinha ou até as facas…
Pimentas no Óleo de Coco e Azeite de Oliva: aprenda a fazer!
Há quem não goste como também há quem não vive sem: estamos falando das pimentas! Seja em molho ou moída, a especiaria ganhou o paladar do mundo todo e está presente em quase todas as receitas. Vamos conhecer seus benefícios e, de quebra, conferir uma receita deliciosa de Pimentas no Óleo de Coco e Azeite de…